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書誌情報サマリ

タイトル

食はイスタンブルにあり

人名 鈴木 董／著
人名ヨミ スズキ タダシ
出版者・発行者 NTT出版
出版年月 1995.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食はイスタンブルにあり
サブタイトル 君府名物考
シリーズ名 気球の本
タイトルヨミ ショク ワ イスタンブル ニ アリ
サブタイトルヨミ クンプ メイブツコウ
シリーズ名ヨミ キキュウ ノ ホン
人名 鈴木 董／著
人名ヨミ スズキ タダシ
出版者・発行者 NTT出版
出版者・発行者等ヨミ エヌティーティー シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1995.7
ページ数または枚数・巻数 246p
大きさ 19cm
価格 ￥１２６２
ISBN 4-87188-601-8
分類記号 383.8274
件名 食生活-歴史 ／ イスタンブール-歴史
内容紹介 東西文化の交錯する古都・イスタンブル。その知られざる豊かな「食」の世界へ。オスマン帝国研究の権威であり、イスタンブルの「食」に現地の人よりも通じた著者が誘う、歴史文化随想。
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010197902



目次


内容細目

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