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書誌情報サマリ

タイトル

最新栄養学

人名 [Myrtle L.Brown／ほか編]
人名ヨミ Myrtle L Brown
出版者・発行者 建帛社
出版年月 1991.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 最新栄養学
サブタイトル 専門領域の最新情報
タイトルヨミ サイシン エイヨウガク
サブタイトルヨミ センモン リョウイキ ノ サイシン ジョウホウ
人名 [Myrtle L.Brown／ほか編] 　 木村 修一／訳監修 　 小林 修平／訳監修
人名ヨミ Myrtle L Brown　キムラ シュウイチ　コバヤシ シュウヘイ
出版者・発行者 建帛社
出版者・発行者等ヨミ ケンパクシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1991.5
ページ数または枚数・巻数 778p
大きさ 21cm
価格 ￥９７０９
ISBN 4-7679-6049-5
注記 訳編集:粟飯原景昭ほか
注記 原タイトル:Present knowledge in nutrition 原書第6版の翻訳
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 1.エネルギー 2.主要栄養素 3.脂溶性ビタミン 4.水溶性ビタミン 5.主要なミネラル 6.微量ミネラル 7.特殊栄養 8.慢性疾患 9.栄養状態の評価 10.特別テーマ 11.今後の展開
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010153269



目次


内容細目

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