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書誌情報サマリ

タイトル

ふぐ調理師必携

人名 海沼　勝／著
人名ヨミ カイヌマ マサル
出版者・発行者 柴田書店
出版年月 １９８６．７

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ふぐ調理師必携
サブタイトル 付資格試験受験要領　模擬試験問題
タイトルヨミ フグ　チョウリシ　ヒッケイ
サブタイトルヨミ シカク　シケン　ジュケン　ヨウリョウ　モギ　シケン　モンダイ
人名 海沼　勝／著
人名ヨミ カイヌマ マサル
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 １９８６．７
ページ数または枚数・巻数 １３５ｐ
大きさ ２７ｃｍ
価格 ￥２８００
注記 文献：ｐ１３４〜１３５／汚れあり（表紙ほか多数）
分類記号 596.3
件名 料理 ／ ふぐ（河豚）
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010107642



目次


内容細目

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