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1 0007303928図書児童C383/ｵｸ/10書庫研究用  ×
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書誌情報サマリ

タイトル

おくむらあやおふるさとの伝承料理　10　　ワイワイみんなでおべんとう　

人名 奥村 彪生／文
人名ヨミ オクムラ アヤオ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル おくむらあやおふるさとの伝承料理　10　　ワイワイみんなでおべんとう　
タイトルヨミ オクムラ アヤオ フルサト ノ デンショウ リョウリ　ワイワイ ミンナ デ オベントウ　
人名 奥村 彪生／文
人名 水上 みのり／絵
人名ヨミ オクムラ アヤオ
人名ヨミ ミズカミ ミノリ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.8
ページ数または枚数・巻数 32p
大きさ 27cm
価格 ￥１８００
ISBN 4-540-06098-8
分類記号 383.81
件名 食生活 ／ 料理(日本)
件名 弁当
内容紹介 オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。10では、行事や地域に応じた、多種多彩な日本のおべんとうを紹介する。
著者紹介 1937年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。故土井勝氏に師事したのち独立。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「万宝料理秘密箱」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810885721
目次 1 冷めてなおおいしい日本のおべんとう
2 形も素材もさまざま-べんとう容器
3 子どもの楽しみべんとう
4 携帯食・おむすびとにぎり飯
5 時には箸も手づくりした山仕事のおべんとう
6 田植えは豪華に、ふだんはつましい野良べんとう
7 船上や浜でつくり、食べたおべんとう
8 年中行事とおべんとう
9 祭りのおべんとう
10 お花見のおべんとう(行楽べんとう1)
11 芝居見物のおべんとう(行楽べんとう2)
12 勤め人のおべんとう今昔
13 五色の食材で組む理想のおべんとう
14 世界各国のおべんとう事情
15 つくってみよう おにぎり3種
あとがき



目次


内容細目

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