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書誌情報サマリ

タイトル

あした出会える野鳥100

人名 柴田 佳秀／文
人名ヨミ シバタ ヨシヒデ
出版者・発行者 山と溪谷社
出版年月 2022.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 舌の上の階級闘争
サブタイトル 「イギリス」を料理する
タイトルヨミ シタ ノ ウエ ノ カイキュウ トウソウ
サブタイトルヨミ イギリス オ リョウリ スル
人名 コモナーズ・キッチン／著
人名ヨミ コモナーズ キッチン
出版者・発行者 リトルモア
出版者・発行者等ヨミ リトル モア
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.10
ページ数または枚数・巻数 228p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-89815-595-0
ISBN 4-89815-595-0
分類記号 383.833
件名 食生活-イギリス ／ 料理(西洋)-イギリス
内容紹介 パン屋と農家と大学教授の3人によるコレクティブ「コモナーズ・キッチン」が、イギリス料理の歴史や文化的な背景を掘り下げながら、実際に作って食べてみることで、食と階級の関係を考える。レシピも掲載。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812795448



目次


内容細目

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