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1 0013873427図書一般617.2/ｻﾄ17/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

コンニャクと生きる

人名 里見 哲夫／ほか執筆
人名ヨミ サトミ テツオ
出版者・発行者 柏企画
出版年月 2016.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル コンニャクと生きる
サブタイトル 信州と上州の山里をつなぐ
タイトルヨミ コンニャク ト イキル
サブタイトルヨミ シンシュウ ト ジョウシュウ ノ ヤマザト オ ツナグ
人名 里見 哲夫／ほか執筆 　 青沼 滋喜／ほか執筆 　 足立 輝治／ほか執筆 　 柏企画／編集
人名ヨミ サトミ テツオ　アオヌマ シゲキ　アダチ テルジ　カシワ キカク
出版者・発行者 柏企画
出版者・発行者等ヨミ カシワ キカク
出版地・発行地 長野
出版・発行年月 2016.12
ページ数または枚数・巻数 93p
大きさ 21cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-907788-28-5
ISBN 4-907788-28-5
分類記号 617.2
件名 こんにゃく
内容紹介 肥満防止、動脈硬化予防、整腸作用など今日的意義をもつ料理材料・コンニャク。長野県と群馬県におけるコンニャクと人間の生活を中心に、生産、加工、料理、習慣などを総合的に考察する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812085203



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