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1 0013929351図書一般588.52/ﾌﾙ17/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ちょっとむかしの酒蔵の旅

人名 古山 勝康／著
人名ヨミ フルヤマ カツヤス
出版者・発行者 雄山閣
出版年月 2017.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ちょっとむかしの酒蔵の旅
サブタイトル 古山新平の日本縦断蔵めぐり
タイトルヨミ チョット ムカシ ノ サカグラ ノ タビ
サブタイトルヨミ フルヤマ シンペイ ノ ニホン ジュウダン クラメグリ
人名 古山 勝康／著
人名ヨミ フルヤマ カツヤス
出版者・発行者 雄山閣
出版者・発行者等ヨミ ユウザンカク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.7
ページ数または枚数・巻数 230p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-639-02503-0
ISBN 4-639-02503-0
分類記号 588.52
件名 清酒 ／ 清酒製造業
内容紹介 秋田「まんさくの花」、静岡「磯自慢」、島根「李白」…。平成2年〜12年、吟醸酒が花咲いた時代の酒蔵めぐりの記録。「蕎麦と清酒とフランス人」といった番外編や、酒造専門用語纂、紹介蔵元最新情報なども収録。
著者紹介 1948年千葉県生まれ。千葉県立千葉高等学校卒。文部省第二十九次南極地域観測隊あすか基地越冬隊員として勤務。食養(食物と飲料の秩序)研究者。リマ・クッキングスクール師範科特別講師。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812137848



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