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書誌情報サマリ

タイトル

養殖の餌と水

人名 杉田 治男/編
人名ヨミ スギタ ハルオ
出版者・発行者 恒星社厚生閣
出版年月 2008.3


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 養殖の餌と水
サブタイトル 陰の主役たち
タイトルヨミ ヨウショク ノ エサ ト ミズ
サブタイトルヨミ カゲ ノ シュヤクタチ
人名 杉田 治男/編
人名ヨミ スギタ ハルオ
出版者・発行者 恒星社厚生閣
出版者・発行者等ヨミ コウセイシャ コウセイカク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.3
ページ数または枚数・巻数 11,183p
大きさ 21cm
価格 ¥2500
ISBN 978-4-7699-1077-0
ISBN 4-7699-1077-0
分類記号 666.13
件名 水産増殖
内容紹介 養殖は食糧問題解決の重要な位置を占めるが、食の安心・安全という観点から多くの課題がある。進展著しい飼料生物学、魚類栄養学、増殖環境学、増殖微生物学の分野を俯瞰し、餌、養殖環境、微生物の活用などを平易に解説する。
著者紹介 日本大学生物資源科学部教授。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811060332
目次 第Ⅰ部 魚介類の餌飼料
1章 魚の栄養と飼料/2章 水族の摂餌生態/3章 微細藻類/4章 仔魚の餌料生物としての動物プランクトン
第Ⅱ部 魚介類養殖の環境管理
5章 養殖場の環境/6章 循環濾過システム/7章 病原微生物の動態と衛生管理/8章 腸内細菌とプロバイオティクス



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内容細目

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