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書誌情報サマリ

タイトル

機能性エマルションの技術と評価

人名 角田 光雄／監修
人名ヨミ ツノダ テルオ
出版者・発行者 シーエムシー出版
出版年月 2007.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 機能性エマルションの技術と評価
並列タイトル Technology and Evaluation of Functional Emulsion
シリーズ名 CMCテクニカルライブラリー
シリーズ番号 262
タイトルヨミ キノウセイ エマルション ノ ギジュツ ト ヒョウカ
シリーズ名ヨミ シーエムシー テクニカル ライブラリー
シリーズ番号ヨミ 262
人名 角田 光雄／監修
人名ヨミ ツノダ テルオ
版 普及版
出版者・発行者 シーエムシー出版
出版者・発行者等ヨミ シーエムシー シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.7
ページ数または枚数・巻数 7,266p
大きさ 21cm
価格 ￥３６００
ISBN 978-4-88231-927-6
ISBN 4-88231-927-6
注記 初版のタイトル:機能性エマルションの技術・評価とその応用
分類記号 571.01
件名 乳濁液
内容紹介 特に機能に富んだエマルション(乳濁液)の作製の方法や様々な評価技術などをまとめ、また、エマルションが主要な役割を持つ製品を例に、その特性の利用について解説する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810987042



目次


内容細目

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