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1 0007722788図書一般588.09/ｲｹ06/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

よくわかるISO 22000の取り方・活かし方

人名 池戸 重信／編著
人名ヨミ イケド シゲノブ
出版者・発行者 日刊工業新聞社
出版年月 2006.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル よくわかるISO 22000の取り方・活かし方
サブタイトル 食品安全マネジメントシステム／食の安全・安心への手引き
タイトルヨミ ヨク ワカル イソ ニマンニセン ノ トリカタ イカシカタ
サブタイトルヨミ ショクヒン アンゼン マネジメント システム／ショク ノ アンゼン アンシン エノ テビキ
人名 池戸 重信／編著 　 湯川 剛一郎／著 　 湯地 和夫／著 　 日佐 和夫／著
人名ヨミ イケド シゲノブ　ユカワ ゴウイチロウ　ユチ カズオ　ヒサ カズオ
出版者・発行者 日刊工業新聞社
出版者・発行者等ヨミ ニッカン コウギョウ シンブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.6
ページ数または枚数・巻数 16,311p
大きさ 26cm
価格 ￥４６００
ISBN 4-526-05685-5
分類記号 588.09
件名 食品工業 ／ 食品衛生 ／ 品質管理 ／ 工業規格
内容紹介 「食の安心・安全」の論議の中で注目されているISO22000を、フードチェーンに関連する組織が消費者への信頼確保のための施策として、具体的にどのように活用していくべきかを明らかにする。
著者紹介 1948年岐阜市生まれ。東北大学農学部農芸化学科卒業。農林水産省入省。農林水産消費技術センター理事長を経て、宮城大学食産業学部フードビジネス学科教授。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810873696



目次


内容細目

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