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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0007236060	図書一般	498.58/ｳｴ06/	書庫	貸出可	○

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書誌情報サマリ

タイトル	臨床栄養学　アセスメント編
人名	上田隆史／共編
人名ヨミ	ウエダタカシ
出版者・発行者	培風館
出版年月	2006.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	臨床栄養学　アセスメント編
タイトルヨミ	リンショウエイヨウガク　アセスメントヘン
人名	上田隆史／共編　河村剛史／共編　佐藤祐造／共編
人名ヨミ	ウエダタカシ　カワムラツヨシ　サトウユウゾウ
出版者・発行者	培風館
出版者・発行者等ヨミ	バイフウカン
出版地・発行地	東京
出版・発行年月	2006.3
ページ数または枚数・巻数	5,177p
大きさ	26cm
価格	￥２４００
ISBN	4-563-07360-1
分類記号	498.58
件名	病態栄養学
内容紹介	臨床栄養学においても医療と同様に、実証された根拠に基づいた栄養の施行が大切であることをふまえ、栄養アセスメント、臨床栄養教育、栄養補給、臨床検査などについて丁寧に解説する。
著者紹介	医学博士。神戸学院大学教授。
言語区分	jpn
タイトルコード	1009810850407
目次	1 これからの臨床栄養学(臨床栄養管理学)
	1-1 はじめに／1-2 栄養アセスメント／1-3 栄養補給／1-4 栄養教育
	2 栄養アセスメント
	2-1 栄養アセスメントとは／2-2 栄養評価の手法／2-3 栄養食事調査／2-4 エネルギーのアセスメントと必要量算定／2-5 タンパク質のアセスメントと必要量算定／2-6 脂質のアセスメントと必要量算定／2-7 炭水化物の算定方法／2-8 水分のアセスメントと必要量／2-9 電解質のアセスメント／2-10 ビタミンのアセスメントと必要量
	3 臨床栄養教育
	3-1 栄養教育とは／3-2 栄養教育の形態／3-3 医療の記録(問題志向型システム)／3-4 秘密保持とリスクマネジメント／3-5 環境の違いによる栄養教育の特徴
	4 これからの臨床栄養管理
	4-1 チーム医療／4-2 栄養管理計画とマネジメント
	5 人体への栄養補給
	5-1 消化・吸収のメカニズム／5-2 食物と薬剤の相互作用／5-3 栄養補給法の概要／5-4 機能性食品
	6 治療食の種類
	6-1 入院時食事療養制度／6-2 入院患者の栄養所要量／6-3 病院食(一般治療食,特別治療食,検査食)
	7 臨床検査・症状と疾病
	7-1 臨床検査の基礎知識／7-2 検体材料／7-3 血液検査の種類／7-4 炎症マーカー検査／7-5 栄養素代謝の検査／7-6 血液生化学検査／7-7 一般検査(尿,便)／7-8 健康診断
	8 高齢者の栄養管理
	8-1 タンパク質・エネルギー低栄養状態:PEMの指標と栄養アセスメント
	付録
	索引