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書誌情報サマリ

タイトル

ハンメの食卓

人名 コリアンネットあいち／編著
人名ヨミ コリアン ネット アイチ
出版者・発行者 ゆいぽおと
出版年月 2013.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ハンメの食卓
サブタイトル 日本でつくるコリアン家庭料理
タイトルヨミ ハンメ ノ ショクタク
サブタイトルヨミ ニホン デ ツクル コリアン カテイ リョウリ
人名 コリアンネットあいち／編著
人名ヨミ コリアン ネット アイチ
出版者・発行者 ゆいぽおと ／ KTC中央出版(発売)
出版者・発行者等ヨミ ユイポオト／ケーティーシー チュウオウ シュッパン
出版地・発行地 名古屋／東京
出版・発行年月 2013.10
ページ数または枚数・巻数 78p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-87758-444-3
ISBN 4-87758-444-3
分類記号 596.22
件名 料理(朝鮮)
内容紹介 ポッサム、いわしのクンムル、さんまと大根のチヂ、キムパ…。在日コリアン1世のためのデイサービスセンターで提供している料理や、在日コリアンの各家庭で親しまれて来たメニューなどのレシピを紹介します。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811727192



目次


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