蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0003592011 | 図書一般 | 626/ヘル97/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
おいしい野菜 |
タイトルヨミ |
オイシイ ヤサイ |
人名 |
ジャン=マリー・ペルト/著
田村 源二/訳
|
人名ヨミ |
ジャン マリー ペルト タムラ ゲンジ |
出版者・発行者 |
晶文社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ショウブンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
1996.9 |
ページ数または枚数・巻数 |
211,9p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥2136 |
ISBN |
4-7949-6281-9 |
注記 |
原タイトル:Des légumes |
注記 |
文献:巻末p8〜9 |
新聞書評情報 |
読売新聞 |
分類記号 |
626
|
件名 |
蔬菜
|
内容紹介 |
黄色くてひょろひょろだったニンジン。苺のように小さかったトマト。選抜と改良によってそれぞれの野菜が現在の姿になるまでの波瀾万丈の歴史を描く。同時に、大量生産の中で失なわれつつある栄養についても言及する。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009610058856 |
目次
内容細目
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