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書誌情報サマリ

雑誌名

蕎麦春秋

巻号名 Vol.61:2022年春号
刊行情報：通番 00061
刊行情報：発行日 20220501
出版者 リベラルタイム出版社

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2999820805763
巻号名 Vol.61:2022年春号
刊行情報：通番 00061
刊行情報：発行日 20220501
特集記事 栃木「八溝そば街道」をゆく
出版者 リベラルタイム出版社



目次

1 特集 栃木「八溝そば街道」をゆく
1 そば処もり食堂　ページ：2
2 八溝そば街道そば夢サロン 梁山泊　ページ：6
3 手打ちそば石川屋　ページ：8
4 手打そば処はん田　ページ：10
5 そば処古館　ページ：12
6 そば処一徳　ページ：14
7 そばの里まぎの　ページ：16
8 そば処おうめ　ページ：18
2 ひと 匠の流儀
1 かんだやぶそば 堀田康太郎さん　ページ：36
秋津弘貴‖文
3 東京近郊立ち食い蕎麦
1 蕎麦処乃日田井　ページ：24
2 立ちそばWARABI　ページ：25
4 好評連載
1 DEEN池森秀一の「そば三昧」 東京・大崎「手打ちそばわかすぎ」　ページ：21
池森秀一
2 「そばつゆ」を探る! 東京・人形町「手打ち日本橋福田雅之」　ページ：22
3 「そば」文学紀行　ページ：26
ほしひかる‖文
4 「いとうまりこ」の東日本そば巡り 神奈川 みなとみらいの旅 「そばと天ぷら石楽MARK ISみなとみらい店」「香露庵」「味奈登庵みなとみらい店」　ページ：28
いとうまりこ
5 「そば打ち名人」への道程　ページ：32
安田武司‖文
6 隅田の風　ページ：34
牧太郎‖文
7 そばを読む　ページ：39
関口一喜‖文
8 立木義浩のそば行脚 東京・新宿御苑前「へぎそば昆新宿本店」　ページ：40
立木義浩
9 「そば」のそばに酒　ページ：42
端田晶‖文
10 そば粉でもう一品　ページ：44
IZUMI‖文
5 そばニュース　ページ：46
6 読者の声/編集後記　ページ：48

内容細目

栃木「八溝そば街道」をゆく

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