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書誌情報サマリ

タイトル

信頼と共感にもとづくオルタナティブ・フードシステム

人名 青木 美紗／著
人名ヨミ アオキ ミサ
出版者・発行者 実生社
出版年月 2025.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 信頼と共感にもとづくオルタナティブ・フードシステム
サブタイトル アグロエコロジーによる市場構築
タイトルヨミ シンライ ト キョウカン ニ モトズク オルタナティブ フード システム
サブタイトルヨミ アグロエコロジー ニ ヨル シジョウ コウチク
人名 青木 美紗／著
人名ヨミ アオキ ミサ
出版者・発行者 実生社
出版者・発行者等ヨミ ミショウシャ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2025.11
ページ数または枚数・巻数 6,147p
大きさ 21cm
価格 ￥２６００
ISBN 978-4-910686-14-1
ISBN 4-910686-14-1
注記 文献:p133〜141
分類記号 611.4
件名 農産物市場 ／ 持続可能な開発
内容紹介 産消提携や生協産直、CSA(地域支援型農業)等のネットワークを土台に、市民が主体となって構築する「オルタナティブ・フードシステム」の国内外の調査事例から、持続可能な食生産・流通・消費のあり方を考察する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812889573



目次


内容細目

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