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1 0016234890図書一般596.22/ﾗﾊ25/新着・人文貸出中  ×

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書誌情報サマリ

タイトル

家庭で楽しむペルシャ料理

人名 レザ ラハバ／著
人名ヨミ レザ ラハバ
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2025.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 家庭で楽しむペルシャ料理
サブタイトル フルーツ、ハーブ、野菜・豆がたっぷり中東のイランの食卓
タイトルヨミ カテイ デ タノシム ペルシャ リョウリ
サブタイトルヨミ フルーツ ハーブ ヤサイ マメ ガ タップリ チュウトウ ノ イラン ノ ショクタク
人名 レザ ラハバ／著 　 長谷川 朝子／著
人名ヨミ レザ ラハバ　ハセガワ アサコ
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2025.1
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-309-29460-5
ISBN 4-309-29460-5
注記 2009年刊に新しいレシピを加え、再編集
分類記号 596.22
件名 料理(イラン)
内容紹介 世界的に注目されている中東料理の一つ、ペルシャ料理。ヘルシーなおいしさが大きな魅力で、スパイスとハーブをふんだんに用いながらも、穏やかでやさしい風味が特徴のレシピを紹介する。スイーツやジャム等のレシピも掲載。
著者紹介 イラン生まれ。来日後、美術館等のビジュアルプロデュース、グラフィックデザイン等を手がける。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812820237



目次


内容細目

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596.22　596.22
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