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1 0016632515図書一般596.22/ﾊﾝ24/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ハン・ボクソンのオンマの食卓

人名 ハン ボクソン／著
人名ヨミ ハン ボクソン
出版者・発行者 パイインターナショナル
出版年月 2024.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ハン・ボクソンのオンマの食卓
サブタイトル 決定版韓国家庭料理大全／このレシピでつくれば母の味がそのままに
タイトルヨミ ハン ボクソン ノ オンマ ノ ショクタク
サブタイトルヨミ ケッテイバン カンコク カテイ リョウリ タイゼン／コノ レシピ デ ツクレバ ハハ ノ アジ ガ ソノママ ニ
人名 ハン ボクソン／著 　 栗山 和代／訳
人名ヨミ ハン ボクソン　クリヤマ カズヨ
出版者・発行者 パイインターナショナル
出版者・発行者等ヨミ パイ インターナショナル
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.1
ページ数または枚数・巻数 311p
大きさ 25cm
価格 ￥２９００
ISBN 978-4-7562-5798-7
ISBN 4-7562-5798-7
分類記号 596.22
件名 料理(朝鮮)
内容紹介 毎日のおかず・常備菜、スープ・チゲ・鍋料理、おもてなし料理、季節のキムチ…。韓国の家庭料理専門家が、オンマ(母)の愛情がこもった197点の家庭料理を紹介。基礎からおいしくつくる秘訣までを丁寧に教える。
著者紹介 圓光デジタル大学招聘教授。韓福善食文化研究院長。株式会社テボクの経営にも携わる。テレビ、ラジオなど多方面の媒体で韓国の食を紹介。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812733029



目次


内容細目

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