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1 0016549818図書一般576.17/ｺﾊ23/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

知っておいしいオイル事典

人名 小林 弘幸／監修
人名ヨミ コバヤシ ヒロユキ
出版者・発行者 実業之日本社
出版年月 2023.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 知っておいしいオイル事典
タイトルヨミ シッテ オイシイ オイル ジテン
人名 小林 弘幸／監修
人名ヨミ コバヤシ ヒロユキ
出版者・発行者 実業之日本社
出版者・発行者等ヨミ ジツギョウ ノ ニホンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.9
ページ数または枚数・巻数 151p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-408-65055-5
ISBN 4-408-65055-5
分類記号 576.17
件名 植物油
内容紹介 美容と健康はオイルから-。オリーブオイル、ゴマ油、大豆油、菜種油…。基本的な植物油60種類を50音順に並べ、各オイルの写真と共に、特徴や基礎知識、利用方法を紹介する。オイルを使った料理や美容目的の使い方も掲載。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812704300



目次


内容細目

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