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書誌情報サマリ

タイトル

食堂いちじくの精進おかず

人名 尾崎 史江／著
人名ヨミ オザキ フミエ
出版者・発行者 東京書籍
出版年月 2023.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食堂いちじくの精進おかず
タイトルヨミ ショクドウ イチジク ノ ショウジン オカズ
人名 尾崎 史江／著
人名ヨミ オザキ フミエ
出版者・発行者 東京書籍
出版者・発行者等ヨミ トウキョウ ショセキ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.7
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-487-81652-1
ISBN 4-487-81652-1
分類記号 596.21
件名 精進料理
内容紹介 「食堂いちじく」の屋号で精進料理を紹介する著者が、定番の主菜から、副菜、常備菜、漬けもの、ご飯ものまで、幅広く「精進おかず」をテーマに一品一品丁寧に解説する。精進料理がより身近になる一冊。
著者紹介 料理家。レシピ開発やメニュー開発及びフードディレクション、出張料理、料理教室などを行う。「食堂いちじく」「小どら」主宰。著書に「食堂いちじくの精進弁当」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812684444



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