検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0016151318図書一般596/ｵﾀ23/1F人文貸出中  ×

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

塩と油で下味冷凍

人名 小田 真規子／著
人名ヨミ オダ マキコ
出版者・発行者 主婦の友社
出版年月 2023.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 塩と油で下味冷凍
サブタイトル おいしくなるうえ鮮度が続く
タイトルヨミ シオ ト アブラ デ シタアジ レイトウ
サブタイトルヨミ オイシク ナル ウエ センド ガ ツズク
人名 小田 真規子／著
人名ヨミ オダ マキコ
出版者・発行者 主婦の友社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.6
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 24cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-07-454161-4
ISBN 4-07-454161-4
分類記号 596
件名 料理 ／ 冷凍食品
内容紹介 肉や魚に塩と油をまぶして冷凍するだけ! 油の力で冷凍&解凍が早くなり、塩の効果で熟成したような香りや味わいに。塩と油の下味冷凍のほか、基本調味料の下味冷凍、魚介・野菜の冷凍法を紹介する。アレンジ料理も多数掲載。
著者紹介 料理研究家・栄養士・フードディレクター。スタジオナッツ設立。著書に「「だけでいい」日常の料理」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812674890



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

小田 真規子
【いつもと違う野菜の食べ方】 いつもと違う野菜の食べ方
小田 真規子／著 【「だけでいい」日常の料理　：　いつ…】 「だけでいい」日常の料理　：　いつ…
小田 真規子／著 【今日からはじめる減塩ごはん　：　少…】 今日からはじめる減塩ごはん　：　少…
小田 真規子／著 【心とからだが元気になる鉄分レシピ】 心とからだが元気になる鉄分レシピ
小田 真規子／著… 【脳の毒を出す食事　：　「究極の健康…】 脳の毒を出す食事　：　「究極の健康…
白澤 卓二／著,… 【すごい!みそ汁　：　ラクで、おいし…】 すごい!みそ汁　：　ラクで、おいし…
小田 真規子／著 【つくりおきおかずでほぼ朝つくらない…】 つくりおきおかずでほぼ朝つくらない…
小田 真規子／著 【親に元気を届ける作りおきごはん】 親に元気を届ける作りおきごはん
小田 真規子／著 【自炊のトリセツ　：　おいしいごはん…】 自炊のトリセツ　：　おいしいごはん…
小田 真規子／著 【休日が楽しみになる昼ごはん】 休日が楽しみになる昼ごはん
小田 真規子／料… 【栄養まるごと10割レシピ!】 栄養まるごと10割レシピ!
小田 真規子／料… 【菜箸のひもを切ると料理はうまくなる】 菜箸のひもを切ると料理はうまくなる
小田 真規子／[… 【「切り方」ひとつでいつもの料理がも…】 「切り方」ひとつでいつもの料理がも…
小田 真規子／著 【がんばらないダイエット弁当　：　し…】 がんばらないダイエット弁当　：　し…
小田 真規子／著 【一日がしあわせになる朝ごはん】 一日がしあわせになる朝ごはん
小田 真規子／料… 【手間をかけずにこの「ほめ言葉」が聞…】 手間をかけずにこの「ほめ言葉」が聞…
小田 真規子／著 【1週間楽しめる熟成サラダ　：　新感…】 1週間楽しめる熟成サラダ　：　新感…
小田 真規子／著 【つくりおきお…ラク手間!簡単おかず編】 つくりおきお…ラク手間!簡単おかず編
小田 真規子／[… 【体にいいシニアのためのおそうざい　…】 体にいいシニアのためのおそうざい　…
小田 真規子／著 【おいしさのコツが一目でわかる★★基…】 おいしさのコツが一目でわかる★★基…
小田 真規子／著 【血圧が気になり出したら初めての減塩…】 血圧が気になり出したら初めての減塩…
小田 真規子／著 【つくりおきサラダとマリネ　：　野菜…】 つくりおきサラダとマリネ　：　野菜…
小田 真規子／[… 【基本がわかる!ハツ江の料理教室】 基本がわかる!ハツ江の料理教室
高木 ハツ江／著… 【ムダなくおいしい!ひとりぶんのササ…】 ムダなくおいしい!ひとりぶんのササ…
小田 真規子／著 【アレルギーっ子のあんしん♡あんぜん…】 アレルギーっ子のあんしん♡あんぜん…
小田 真規子／著…
596　596
【料理のあいうえお】 料理のあいうえお
有元 葉子／著 【バナナマンのせっかくグルメ!!オフ…】 バナナマンのせっかくグルメ!!オフ…
 【物語からうまれたおいしいレシピ5】 物語からうまれたおいしいレシピ5
金澤 磨樹子／監… 【物語からうまれたおいしいレシピ4】 物語からうまれたおいしいレシピ4
金澤 磨樹子／監… 【物語からうまれたおいしいレシピ3】 物語からうまれたおいしいレシピ3
金澤 磨樹子／監… 【物語からうまれたおいしいレシピ2】 物語からうまれたおいしいレシピ2
金澤 磨樹子／監… 【物語からうまれたおいしいレシピ1】 物語からうまれたおいしいレシピ1
金澤 磨樹子／監… 【石原洋子のおさらい料理教室　：　誰…】 石原洋子のおさらい料理教室　：　誰…
石原 洋子／著 【榎本美沙のひと晩発酵調味料　：　気…】 榎本美沙のひと晩発酵調味料　：　気…
榎本 美沙／著 【ジブリの食卓魔女の宅急便　：　子ど…】 ジブリの食卓魔女の宅急便　：　子ど…
スタジオジブリ／… 【忙しい人こそ「煮込み料理」を!　：…】 忙しい人こそ「煮込み料理」を!　：…
タサン志麻／著 【公式ハリー・ポッター魔法の料理帳】 公式ハリー・ポッター魔法の料理帳
ジョアンナ・ファ… 【わたしが元気なのはこれを食べている…】 わたしが元気なのはこれを食べている…
横山 タカ子／著 【わたしの料理】 わたしの料理
坂田 阿希子／著 【およね式手間どろぼうレシピ　：　や…】 およね式手間どろぼうレシピ　：　や…
およね／著 【今夜も食べたいおつかれさまレシピ帖…】 今夜も食べたいおつかれさまレシピ帖…
長谷川 あかり／… 【ドラえもん学びワールドspecia…】 ドラえもん学びワールドspecia…
藤子・F・不二雄… 【台所の相談室】 台所の相談室
飛田 和緒／著 【スパイス・マトリックス　：　個々の…】 スパイス・マトリックス　：　個々の…
日沼 紀子／著 【二十四節気の心地よい料理と暮らし】 二十四節気の心地よい料理と暮らし
榎本 美沙／著 【生物学者と料理研究家が考える「理想…】 生物学者と料理研究家が考える「理想…
福岡 伸一／著,… 【食生活データ総合統計年報2024】 食生活データ総合統計年報2024
 【1年生からのらくらくレシピ+ 定番…】 1年生からのらくらくレシピ+ 定番…
若宮 寿子／監修 【弁当にも使えるやる気1%ごはん作り…】 弁当にも使えるやる気1%ごはん作り…
まるみキッチン／… 【有元葉子 春夏秋冬うちの味】 有元葉子 春夏秋冬うちの味
有元 葉子／著
料理　冷凍食品
【管理栄養士が教える!世界一カンタン…】 管理栄養士が教える!世界一カンタン…
関口 絢子／著 【料理のあいうえお】 料理のあいうえお
有元 葉子／著 【バナナマンのせっかくグルメ!!オフ…】 バナナマンのせっかくグルメ!!オフ…
 【物語からうまれたおいしいレシピ5】 物語からうまれたおいしいレシピ5
金澤 磨樹子／監… 【物語からうまれたおいしいレシピ4】 物語からうまれたおいしいレシピ4
金澤 磨樹子／監… 【物語からうまれたおいしいレシピ3】 物語からうまれたおいしいレシピ3
金澤 磨樹子／監… 【物語からうまれたおいしいレシピ2】 物語からうまれたおいしいレシピ2
金澤 磨樹子／監… 【物語からうまれたおいしいレシピ1】 物語からうまれたおいしいレシピ1
金澤 磨樹子／監… 【つくりおき発酵野菜のアレンジごはん…】 つくりおき発酵野菜のアレンジごはん…
真藤 舞衣子／著 【石原洋子のおさらい料理教室　：　誰…】 石原洋子のおさらい料理教室　：　誰…
石原 洋子／著 【榎本美沙のひと晩発酵調味料　：　気…】 榎本美沙のひと晩発酵調味料　：　気…
榎本 美沙／著 【ツキノワグマの掌を食べたい!　：　…】 ツキノワグマの掌を食べたい!　：　…
北尾 トロ／著 【ジブリの食卓魔女の宅急便　：　子ど…】 ジブリの食卓魔女の宅急便　：　子ど…
スタジオジブリ／… 【志麻さんのレシピノート　：　何度で…】 志麻さんのレシピノート　：　何度で…
タサン志麻／著 【ネオ日本食】 ネオ日本食
トミヤマ ユキコ… 【ズボラさんの買わない、捨てないちょ…】 ズボラさんの買わない、捨てないちょ…
大橋 明子／著 【忙しい人こそ「煮込み料理」を!　：…】 忙しい人こそ「煮込み料理」を!　：…
タサン志麻／著 【大人の居酒屋旅】 大人の居酒屋旅
太田 和彦／著 【たべものなんだ】 たべものなんだ
べかたろう／著 【身近な食材でからだが喜ぶ、野菜レシ…】 身近な食材でからだが喜ぶ、野菜レシ…
増子 友紀子／著 【人間は料理をする生きものだ】 人間は料理をする生きものだ
森枝 卓士／文・… 【公式ハリー・ポッター魔法の料理帳】 公式ハリー・ポッター魔法の料理帳
ジョアンナ・ファ… 【わたしが元気なのはこれを食べている…】 わたしが元気なのはこれを食べている…
横山 タカ子／著 【ジュニアのためのスポーツ栄養　：　…】 ジュニアのためのスポーツ栄養　：　…
柴田 麗／著 【サバの味噌煮は、ワインがすすむ　：…】 サバの味噌煮は、ワインがすすむ　：…
小泉 武夫／著,…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。