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1 0016142465図書一般383.81/ｱｺ23/2F社会貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

大胆推理!ケンミン食のなぜ

人名 阿古 真理／著
人名ヨミ アコ マリ
出版者・発行者 亜紀書房
出版年月 2023.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 大胆推理!ケンミン食のなぜ
タイトルヨミ ダイタン スイリ ケンミンショク ノ ナゼ
人名 阿古 真理／著
人名ヨミ アコ マリ
出版者・発行者 亜紀書房
出版者・発行者等ヨミ アキ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.4
ページ数または枚数・巻数 171p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-7505-1783-4
ISBN 4-7505-1783-4
分類記号 383.81
件名 食生活-日本 ／ 料理-歴史
内容紹介 北海道の牛乳豆腐、浦和のうなぎ、長野のそば、広島のお好み焼き…。土地土地で食いしん坊たちのおなかを満たしてきた22の食を深掘りする。亜紀書房ウェブマガジン『あき地』連載に書き下ろしを加え書籍化。
著者紹介 兵庫県生まれ。作家・生活史研究家。食のトレンドと生活史、ジェンダー、写真などのジャンルで執筆。著書に「ラクしておいしい令和のごはん革命」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812666866



目次


内容細目

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