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書誌情報サマリ

タイトル

生態人類学は挑む　SESSION4　　つくる・つかう　

出版者・発行者 京都大学学術出版会
出版年月 2023.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 生態人類学は挑む　SESSION4　　つくる・つかう　
タイトルヨミ セイタイ ジンルイガク ワ イドム　SESSION-4　　ツクル ツカウ　
人名 伊谷 樹一／編
人名ヨミ イタニ ジュイチ
出版者・発行者 京都大学学術出版会
出版者・発行者等ヨミ キョウト ダイガク ガクジュツ シュッパンカイ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2023.4
ページ数または枚数・巻数 5,306p
大きさ 21cm
価格 ￥３２００
ISBN 978-4-8140-0441-6
ISBN 4-8140-0441-6
分類記号 389.08
分類記号 389.04
件名 文化人類学 ／ 生態学
件名 資源
内容紹介 農耕によるバイオマスの増加、商品作物の変容と代替、見捨てられてきた草花たち、外来樹の侵入と共存…。残しながら使い作りながら使うために、山野の利用を根本から問い直す。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812664933



目次


内容細目

畑地利用のローカル戦略   樹木のある畑地景観のつくり方・つかい方   7-34
大久保 悟／著 徳岡 良則／著
人とザンジバルアカコロブスの関係を考える   国立公園の設置をめぐって   35-61
野田 健太郎／著
出作りによる乾燥林の焼畑   マダガスカル南西部における無主地の利用   63-91
安高 雄治／著
雑草の資源化   ボルガバスケット産業における材料の転換   95-132
牛久 晴香／著
つかい,つくられるラオスの在来野菜   133-163
小坂 康之／著
新しい生態系をつくる   165-200
伊谷 樹一／著
「つくる」と「つかう」の循環をうみだす   タンザニアにおける籾殻コンロの開発実践をとおして   203-227
平野 亮／著
食文化を支える再生可能燃料   ウガンダ・首都カンパラにおけるバナナの調理方法とバイオマス・ブリケットの活用から   229-256
浅田 静香／著
消えない炭と林の関係   257-291
多良 竜太郎／著
資源をつかう,つくる   293-302
伊谷 樹一／著

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