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書誌情報サマリ

タイトル

フランスのおうちごはんクリュディテ

人名 上田 淳子／著
人名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版年月 2022.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル フランスのおうちごはんクリュディテ
サブタイトル おもてなしに、日々の作りおきに。フランスのシンプルな野菜のお惣菜
並列タイトル Crudité
タイトルヨミ フランス ノ オウチ ゴハン クリュディテ
サブタイトルヨミ オモテナシ ニ ヒビ ノ ツクリオキ ニ フランス ノ シンプル ナ ヤサイ ノ オソウザイ
人名 上田 淳子／著
人名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.12
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-391-15833-5
ISBN 4-391-15833-5
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 ／ 料理(西洋)-フランス
内容紹介 日持ちがする野菜のお惣菜、クリュディテのレシピ集。定番の野菜を「通年野菜」「秋冬野菜」「春夏野菜」に分け、シンプルな「基本のクリュディテ」とアレンジレシピを紹介する。クリュディテのある献立も収録。
著者紹介 兵庫県出身。辻学園調理技術専門学校卒業。料理研究家。著書に「フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812637984



目次


内容細目

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