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1 0016124042図書一般596.22/ｺﾏ22/1F人文貸出中  ×

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書誌情報サマリ

タイトル

はじめてのアラブごはん

人名 小松 あき／著
人名ヨミ コマツ アキ
出版者・発行者 イカロス出版
出版年月 2022.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル はじめてのアラブごはん
サブタイトル 手軽に作れるエキゾチックレシピ62
シリーズ名 旅のごはんBOOK
タイトルヨミ ハジメテ ノ アラブ ゴハン
サブタイトルヨミ テガル ニ ツクレル エキゾチック レシピ ロクジュウニ
シリーズ名ヨミ タビ ノ ゴハン ブック
人名 小松 あき／著
人名ヨミ コマツ アキ
出版者・発行者 イカロス出版
出版者・発行者等ヨミ イカロス シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.6
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 25cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-8022-1168-0
ISBN 4-8022-1168-0
分類記号 596.22
件名 料理(アラビア)
内容紹介 レンズ豆のスープ、オクラのポタージュ風、ラムの串焼き、揚げ魚の炊き込みごはん、ひよこ豆のコロッケ…。アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、シリアのお菓子工房で教わったスイーツレシピを紹介します。
著者紹介 ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトでアラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812599081



目次


内容細目

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