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1 0015428550図書一般588.6/ｼﾝ21/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ポリ袋で簡単、おいしいはじめてのみそ作り

人名 真藤 舞衣子／著
人名ヨミ シンドウ マイコ
出版者・発行者 立東舎
出版年月 2021.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ポリ袋で簡単、おいしいはじめてのみそ作り
サブタイトル 定番の米みそから、ひよこ豆で作る変わりみそまで9種のみそ+手作りみそレシピ41
シリーズ名 料理の本棚
タイトルヨミ ポリブクロ デ カンタン オイシイ ハジメテ ノ ミソズクリ
サブタイトルヨミ テイバン ノ コメミソ カラ ヒヨコマメ デ ツクル カワリミソ マデ キュウシュ ノ ミソ プラス テズクリ ミソ レシピ ヨンジュウイチ
シリーズ名ヨミ リョウリ ノ ホンダナ
人名 真藤 舞衣子／著
人名ヨミ シンドウ マイコ
出版者・発行者 立東舎 ／ リットーミュージック(発売)
出版者・発行者等ヨミ リットウシャ／リットー ミュージック
出版地・発行地 [東京]／東京
出版・発行年月 2021.1
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-8456-3579-5
ISBN 4-8456-3579-5
分類記号 588.6
件名 味噌
内容紹介 ポリ袋で作るベーシックな米みそ、麦みそ、合わせみそと、ひよこ豆等いろいろな豆を使った変わり種のみそ、計9種類のみその作り方を紹介。手作りみそを楽しむレシピ41も収録する。
著者紹介 リッツ・エスコフィエ・パリ料理学校に留学し、ディプロマを取得。料理家。カフェ「マイアンmy‐an」オーナー。著書に「箸休め」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812463143



目次


内容細目

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