蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015633506 | 図書一般 | 596/ヤマ20/ | 1F人文 | 貸出可 |
○ |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌情報サマリ
タイトル |
「だし」でおいしい健康レシピ
|
人名 |
山岸 一茂/著
|
人名ヨミ |
ヤマギシ カズシゲ |
出版者・発行者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2020.10 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
「だし」でおいしい健康レシピ |
サブタイトル |
「和風だし」の滋養ですっきりキレイに! |
タイトルヨミ |
ダシ デ オイシイ ケンコウ レシピ |
サブタイトルヨミ |
ワフウ ダシ ノ ジヨウ デ スッキリ キレイ ニ |
人名 |
山岸 一茂/著
永瀬 直子/著
冨澤 浩一/著
|
人名ヨミ |
ヤマギシ カズシゲ ナガセ ナオコ トミサワ ヒロカズ |
出版者・発行者 |
旭屋出版
|
出版者・発行者等ヨミ |
アサヒヤ シュッパン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2020.10 |
ページ数または枚数・巻数 |
131p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
978-4-7511-1429-2 |
ISBN |
4-7511-1429-2 |
分類記号 |
596
|
件名 |
料理
/
調味料
|
内容紹介 |
だしソムリエのアイデア料理、日本料理の「だし」の極意、洋食への「だし」活用法…。日本人が親しんできた「だし」をキーワードに、3人のプロが健康だし料理のレシピを紹介する。おいしくたくさん食べられるメニューが満載。 |
著者紹介 |
フランス料理「ザ・リュクス銀座アノレーブ」エグゼクティブシェフ。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812442106 |
目次
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
もどる