蔵書情報
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資料の状態
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| No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
0014615264 | 図書児童 | C596/ﾌｼ/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
児童図書 |
| タイトル |
だっこずしのおすし魚ッチング |
| サブタイトル |
スシロー公式キャラ／おいしいネタを抱きしめますし |
| タイトルヨミ |
ダッコズシ ノ オスシ ウォッチング |
| サブタイトルヨミ |
スシロー コウシキ キャラ／オイシイ ネタ オ ダキシメマスシ |
| 人名 |
ぼうずコンニャク 藤原昌高／監修
青柳 有美子／キャラクター作
|
| 人名ヨミ |
ボウズ コンニャク フジワラ マサタカ アオヤギ ユミコ |
| 出版者・発行者 |
リベラル社
／
星雲社(発売)
|
| 出版者・発行者等ヨミ |
リベラルシャ／セイウンシャ |
| 出版地・発行地 |
名古屋／東京 |
| 出版・発行年月 |
2019.6 |
| ページ数または枚数・巻数 |
157p |
| 大きさ |
19cm |
| 価格 |
￥１２００ |
| ISBN |
978-4-434-26141-1 |
| ISBN |
4-434-26141-1 |
| 分類記号 |
596.21
|
| 件名 |
すし
／
魚類
|
| 内容紹介 |
おすしのネタが大好きな“だっこずし”が、いろいろなネタのおすしと魚の気になる情報を紹介。おすしネタの魚のヒミツ&おもしろ話、ミニコラム、ライフストーリーなども掲載する。 |
| 言語区分 |
JPN |
| タイトルコード |
1009812320171 |
| 目次 |
はじめに |
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だっこずしとは? |
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この本の使い方 |
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第1章 人気のおすし |
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まぐろ これなしではおすしを語れない!／サーモン みんなに愛される不動のセンター／いくら 全米?世界が泣いた!?プチッじゅわ〜の感動／たい タイへんなおいしさを味わいタイ／かつお うま味のもとがギュウギュウ詰め!／えび ぷりっとした食感と甘みにメロメロ／ぶり ブリといえば冬、冬といえばブリ!／あじ 安い! うまい! ひとアジ違う庶民の味方／えんがわ 白身ネタのスーパースター／たこ こんな食感、食べタコとない!／うなぎ 秘伝のたれと香ばしさにほっぺが落ちる!／かずのこ コリコリ食感の「黄色いダイヤ」／うに ひとウニから5粒だけの至福の味／いか もっと食べてもいイカもと叫びたくなる／あまえび とろ〜りとろける甘さみんな夢中!／ほたてがい ブヨフワな貝柱の甘みが人気／ずわいがに あまっ!うまっ!の極上コンビネーション／まだある マグロのおすし／コラム いろいろなマグロ |
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第2章 なかなか会えないおすし |
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まかじき 最高級カジキのうまさは最上級／かわはぎ 肝にまで恋をする味わい深さ／きんめだい がんばった日の自分へのご褒美に!／しいら 見た目は地味だが、どうやらおいシイラしい／のどぐろ お値段以上!?「日本海のルビー」／はっかく 深い海からやってきたニューカマー／くえ とりあえず、クエ! 魚は見た目じゃないのヨ／あわび おいしすぎて、アワビ(お詫び)申し上げます／かさご また会いたくなるバツグンの透明感／きんき キンキらきんに輝くゴージャスおすし／ほうぼう 方々に話したい!殿様も愛したトロリ食感／まはた マあ一度ハタべてみなよ／きゅうせん 炙ってくれてセンキュウ!皮の香りにウットリ／むつ ムツコもムツメもきっとハマる!／まだある 人気のおすし／コラム レアなおさかな紹介 |
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第3章 きれいなおすし |
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ひらまさ 春夏秋冬いつまでもうまいって…もう奇跡でしょ／こはだ 光モノおすしのシンボル!／たちうお 思わず立ち上がるその味プラチナ級／さんま さぁ〜んまいネタはいらんかい／すずき 江戸時代から愛される夏の白身ネタ／さば お酢でさっぱり、ごちそうサバ!／あいなめ うまいすしにはいい脂がある／さより 桜とともにやってくる、春を知らせるロマンチスト／ふぐ 感動!向こうが見えちゃうほどの薄切り／かんぱち うますぎて…カンパチ(間髪)入れずに注文したい／きす レモン味!? でない白身の女神／まだある えびのおすし／コラム 青魚は栄養いっぱい! |
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第4章 いろいろなおすし |
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おひょう 激レアすぎて…出会えたら相当ラッキー!／しゃこ シャコ=車庫=ガレージとも呼ばれます／とびこ くせになる赤いプチプチ／しらうお 小さなそのお姿にオトナの味が潜んでる／あなご 煮ても焼いても食えるヤツ!／あかがい やっぱり貝は、赤がイイ!／あんきも トロフワ美味なアンコウの肝臓／牛カルビ お肉業界からの助っ人といえばコレ!／ウインナー 食べてみたらはまっちゃうニューおすし／カニカマ 口の中でほろりほどけるフシギ食感!／まだある いろいろなおすし |
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第5章 おすし資料 |
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おすしの用語／地域のおすし／魚の漢字 |
|
さくいん |
目次
内容細目
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