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書誌情報サマリ

タイトル

乳酸発酵やさい漬けでもっと健康!

人名 井澤 由美子／[レシピ考案]
人名ヨミ イザワ ユミコ
出版者・発行者 宝島社
出版年月 2018.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 乳酸発酵やさい漬けでもっと健康!
サブタイトル 米のとぎ汁パワーで乳酸菌&旨味倍増!
シリーズ名 TJ MOOK
タイトルヨミ ニュウサン ハッコウ ヤサイズケ デ モット ケンコウ
サブタイトルヨミ コメ ノ トギジル パワー デ ニュウサンキン アンド ウマミ バイゾウ
シリーズ名ヨミ ティージェー ムック
人名 井澤 由美子／[レシピ考案] 　 藤田 紘一郎／[医学監修]
人名ヨミ イザワ ユミコ　フジタ コウイチロウ
出版者・発行者 宝島社
出版者・発行者等ヨミ タカラジマシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.8
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 30cm
価格 ￥８８０
ISBN 978-4-8002-8552-2
ISBN 4-8002-8552-2
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 ／ 漬物 ／ 発酵食品
内容紹介 乳酸菌×食物繊維で腸が元気に! 新鮮な野菜を米のとぎ汁、塩、砂糖等と一緒に漬ける「乳酸発酵やさい漬け」の基本の作り方と、4種のおすすめ野菜(キャベツ、きのこ、トマト、きゅうり)を使ったレシピを紹介します。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812235754



目次


内容細目

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