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書誌情報サマリ

タイトル

97歳梅干し名人 人生のいい塩梅

人名 藤巻 あつこ／著
人名ヨミ フジマキ アツコ
出版者・発行者 PHP研究所
出版年月 2018.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 97歳梅干し名人 人生のいい塩梅
タイトルヨミ キュウジュウナナサイ ウメボシ メイジン ジンセイ ノ イイ アンバイ
人名 藤巻 あつこ／著
人名ヨミ フジマキ アツコ
出版者・発行者 PHP研究所
出版者・発行者等ヨミ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.8
ページ数または枚数・巻数 206p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-569-84098-7
ISBN 4-569-84098-7
分類記号 596.37
件名 梅干 ／ 料理
件名 藤巻 あつこ
件名 フジマキ アツコ
内容紹介 手をかければかけた分だけ、いとおしくなる-。「梅仕事があるから今まで元気でこられた」と語る名人が、梅の効用から料理を通した人生勉強、人づきあいの秘訣まで、75年作り続けてわかった人生の塩梅を綴る。レシピも収録。
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事歴70年以上の大ベテラン。著書に「血液もサラサラ!「梅」あじレシピ150」「おばあちゃんの梅干し・梅料理」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812232642



目次


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