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書誌情報サマリ

タイトル

栄養まるごと10割レシピ!

人名 小田 真規子／料理・レシピ
人名ヨミ オダ マキコ
出版者・発行者 世界文化社
出版年月 2018.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 栄養まるごと10割レシピ!
タイトルヨミ エイヨウ マルゴト ジュウワリ レシピ
人名 小田 真規子／料理・レシピ 　 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部／監修
人名ヨミ オダ マキコ　トウキョウ ジケイカイ イカ ダイガク フゾク ビョウイン エイヨウブ
出版者・発行者 世界文化社
出版者・発行者等ヨミ セカイ ブンカシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.6
ページ数または枚数・巻数 143p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-418-18318-0
ISBN 4-418-18318-0
分類記号 498.55
件名 栄養 ／ 料理
内容紹介 ビタミンCが2倍得する肉じゃが、抗酸化力が4倍得するカレーライス…。食材に合った調理法で、おいしく、ムダなく、栄養を100%摂ることができる調理法を紹介します。
著者紹介 料理家・栄養士・フードディレクター。女子栄養大学短期大学部卒業。有限会社スタジオナッツを設立し、多数のレシピ本や料理雑誌、TV料理番組で活躍。メニュー・商品開発にも携わる。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812219392



目次


内容細目

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