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1 0014276612図書一般596.6/ｼﾝ18/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

大豆粉でできる糖質オフのお菓子&パン

人名 真藤 舞衣子／著
人名ヨミ シンドウ マイコ
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2017.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 大豆粉でできる糖質オフのお菓子&パン
タイトルヨミ ダイズコ デ デキル トウシツ オフ ノ オカシ アンド パン
人名 真藤 舞衣子／著
人名ヨミ シンドウ マイコ
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.12
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-309-28663-1
ISBN 4-309-28663-1
分類記号 596.6
件名 菓子 ／ パン ／ だいず(大豆)
内容紹介 マフィン、スコーン、ガトーショコラ、ショートケーキ、丸パン、ベーグル…。糖質は通常の小麦粉の5分の1! 大豆粉の栄養が丸ごと入った、お菓子とパンの作り方を紹介します。
著者紹介 東京生まれ。フランスのリッツ・エスコフィエ・パリ料理学校でディプロマを取得。カフェ&サロン「my‐an」オープン。著書に「毎日のホーローレシピ」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812180538



目次


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