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1 0014058861図書一般664.6/ﾀﾏ17/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

捕まえて、食べる

人名 玉置 標本／著
人名ヨミ タマオキ ヒョウホン
出版者・発行者 新潮社
出版年月 2017.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 捕まえて、食べる
タイトルヨミ ツカマエテ タベル
人名 玉置 標本／著
人名ヨミ タマオキ ヒョウホン
出版者・発行者 新潮社
出版者・発行者等ヨミ シンチョウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.7
ページ数または枚数・巻数 158p
大きさ 20cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-10-351141-0
ISBN 4-10-351141-0
分類記号 664.6
件名 水産物 ／ 料理
内容紹介 世界で2番目に臭い料理、ホンオフェをエイから作りたい! 麗しの野草マニアから、多摩川で食べられる野草を教わりたい! 高級食材スッポンを捕まえて鍋にしたい! これまでの「捕まえて、食べる」活動の数々を綴る。
著者紹介 1976年埼玉県生まれ。東京のウェブ制作会社に勤めた後、フリーライターに転身。同人誌『趣味の製麵』を不定期刊行。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812135668



目次


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