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1 0013844071図書一般596.37/ｷｸ17/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ゴールドメダリストの楽しいカービングレッスン!

人名 菊地 豊子／著
人名ヨミ キクチ トヨコ
出版者・発行者 草土出版
出版年月 2016.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ゴールドメダリストの楽しいカービングレッスン!
サブタイトル フルーツ&ベジタブルが華麗に変身
タイトルヨミ ゴールド メダリスト ノ タノシイ カービング レッスン
サブタイトルヨミ フルーツ アンド ベジタブル ガ カレイ ニ ヘンシン
人名 菊地 豊子／著 　 吉原 美智子／著 　 原 早輝子／著
人名ヨミ キクチ トヨコ　ヨシハラ ミチコ　ハラ サキコ
出版者・発行者 草土出版 ／ 星雲社(発売)
出版者・発行者等ヨミ ソウド シュッパン／セイウンシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2016.10
ページ数または枚数・巻数 63p
大きさ 26cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-434-22531-4
ISBN 4-434-22531-4
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 ／ 果実
内容紹介 ナイフ1本で野菜やフルーツに彫刻を施し、食の場を華やかに演出するカービング。本場タイのコンテストで金メダルを獲得した著者らが、そのテクニックを写真で紹介する。初心者でも作りやすい作品も掲載。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812061352



目次


内容細目

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