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1 0013294244図書一般673.98/ﾀｲ16/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

コーヒーの人

人名 大坊 勝次／著
人名ヨミ ダイボウ カツジ
出版者・発行者 フィルムアート社
出版年月 2015.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル コーヒーの人
サブタイトル 仕事と人生
タイトルヨミ コーヒー ノ ヒト
サブタイトルヨミ シゴト ト ジンセイ
人名 大坊 勝次／著 　 田中 勝幸／著 　 國友 栄一／著 　 濱田 大介／著 　 松島 大介／著 　 加藤 健宏／著 　 numabooks／編
人名ヨミ ダイボウ カツジ　タナカ カツユキ　クニトモ エイイチ　ハマダ ダイスケ　マツシマ ダイスケ　カトウ タケヒロ　ヌマ ブックス
出版者・発行者 フィルムアート社
出版者・発行者等ヨミ フィルム アートシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.12
ページ数または枚数・巻数 213p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-8459-1586-6
ISBN 4-8459-1586-6
注記 日本のコーヒーカルチャー年表:p201〜207
分類記号 673.98
件名 喫茶店 ／ コーヒー
内容紹介 世界が注目する東京のコーヒーとは、いったい何なのか。コーヒーに情熱を注ぐ6人のプロフェッショナルの本質にせまるロング・インタビュー。「Fuglen Tokyo」小島賢治によるハンドドリップ講座も収録。
著者紹介 1947年岩手県生まれ。75年大坊珈琲店をオープン。38年間営業した。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811973152



目次


内容細目

田中勝幸|Bear Pond Espresso   パッションは自分の精神の中にある。自分自身さえ見失わなければ、それは「永遠」にある。本当に大事なものはそこだった   9-48
田中 勝幸／述
國友栄一|OMOTESANDO KOFFEE   どういう想いでコーヒーを淹れているのか、その動きを一つ見たらわかる。お客様がお店の敷居をまたいだ時点で勝負は始まっていて、そこからすべての演出がスタートしているんです   49-85
國友 栄一／述
濱田大介|Little Nap COFFEE STAND   人との出会いによってさまざまなことが生まれていく。出会いがすべての始まりで、その出会いによって自分のアイデアが体現できる   87-123
濱田 大介／述
松島大介+加藤健宏|Paddlers Coffee   「コーヒーというものを通して生まれる、その先のもの」に興味がある   125-158
松島 大介／述 加藤 健宏／述
大坊勝次|大坊珈琲店   率直になるということはどういうことなのか。多分、仕事上だけではなく、それぞれの人が一人ひとりにとって、どう生きるかということに行き着くんだと思うんです   159-194
大坊 勝次／述

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