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1 0013266259図書一般596.65/ノム15/1F人文貸出可 

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書誌情報サマリ

タイトル

ひとくち和スイーツ

人名 のむら ゆかり/著
人名ヨミ ノムラ ユカリ
出版者・発行者 日東書院本社
出版年月 2015.12


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ひとくち和スイーツ
サブタイトル かわいい!おいしい!和と洋のすてきなコラボ!
タイトルヨミ ヒトクチ ワスイーツ
サブタイトルヨミ カワイイ オイシイ ワ ト ヨウ ノ ステキ ナ コラボ
人名 のむら ゆかり/著
人名ヨミ ノムラ ユカリ
出版者・発行者 日東書院本社
出版者・発行者等ヨミ ニットウ ショイン ホンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.12
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 24cm
価格 ¥1300
ISBN 978-4-528-02062-7
ISBN 4-528-02062-7
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 ラズベリーの練りきり、桜のあられクッキー、西京みそとしょうゆの生キャラメル、よもぎのマドレーヌ…。洋素材を使った和風スイーツや、和素材を使った洋風スイーツ、ヘルシー素材の和スイーツのレシピを紹介します。
著者紹介 東京生まれ。お菓子研究家。料理研究家に師事後、製菓、テーブルアート等をヨーロッパで学び、ニューヨークの5つ星ホテルで働く。dessert‐plus主宰。著書に「ひとくち和菓子」等。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811966361



目次


内容細目

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596.65 596.65
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