検索結果資料の内容

ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索


この資料の情報へのリンク:

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0013025366図書一般645.5/ヒカ15/2F自然貸出可 

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


書誌情報サマリ

タイトル

沖縄の人とブタ

人名 比嘉 理麻/著
人名ヨミ ヒガ リマ
出版者・発行者 京都大学学術出版会
出版年月 2015.3


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 沖縄の人とブタ
サブタイトル 産業社会における人と動物の民族誌
シリーズ名 プリミエ・コレクション
シリーズ番号 52
タイトルヨミ オキナワ ノ ヒト ト ブタ
サブタイトルヨミ サンギョウ シャカイ ニ オケル ヒト ト ドウブツ ノ ミンゾクシ
シリーズ名ヨミ プリミエ コレクション
シリーズ番号ヨミ 52
人名 比嘉 理麻/著
人名ヨミ ヒガ リマ
出版者・発行者 京都大学学術出版会
出版者・発行者等ヨミ キョウト ダイガク ガクジュツ シュッパンカイ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2015.3
ページ数または枚数・巻数 12,262p
大きさ 22cm
価格 ¥3400
ISBN 978-4-87698-075-8
ISBN 4-87698-075-8
注記 文献:p251〜258
分類記号 645.5
件名 ぶた(豚)-飼育畜産業-沖縄県
内容紹介 沖縄では豚肉が大量消費される一方で、その肉を生み出すブタは「くさい」と嫌われ、養豚場排斥運動が起きている。ブタを飼うことと消費することをめぐる人びとの両価的な思いを、詳細なフィールドワークに基づいて描き出す。
著者紹介 1978年生まれ。筑波大学大学院人文社会科学研究科博士課程単位取得退学。博士(国際政治経済学)(筑波大学、2013年)。日本学術振興会特別研究員PD(京都大学)。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811894619
目次 第1章 激変する人-ブタの関係と沖縄社会
1 人間と動物の人類学/2 産業化以降の沖縄における人とブタの関係を捉える視座/3 養豚、屠殺、市場/4 本書の構成
第2章 ブタと沖縄
1 沖縄における人とブタの関係/2 沖縄における豚肉食の重要性
第3章 ブタをめぐる両義性の生成
1 「ノット・イン・マイ・バックヤード(Not In My Back Yard)」/2 戦後の養豚復興から産業化への移行/3 人とブタの分離/4 「汚いブタの肉を食す」矛盾
第4章 揺らぐ嫌悪と好意
1 養豚場の概況/2 専業化に伴う豚舎の改変/3 汚いのはブタか人か/4 ブタのモノ化/5 ブタの擬人化
第5章 脱動物化されるブタ
1 屠殺を捉えるまなざし/2 屠殺場の概況/3 脱動物化/4 格付け検査による商品価値の付与/5 動物性とは何か?
第6章 消費する現場の嗜好性
1 小売市場の概況/2 流通形態の変化と民俗分類/3 ブタ大腸に集中する消費
第7章 考察と結論
1 産業化以降の沖縄における人とブタの関係/2 課題と展望



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

645.5 645.5
645.5 645.5
もどる

本文はここまでです。


ページの終わりです。