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書誌情報サマリ

タイトル

HATAKEのパスタ

人名 神保 佳永／[著]
人名ヨミ ジンボ ヨシナガ
出版者・発行者 KADOKAWA
出版年月 2015.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル HATAKEのパスタ
サブタイトル 春夏秋冬の野菜が主役の60皿
タイトルヨミ ハタケ ノ パスタ
サブタイトルヨミ シュンカ シュウトウ ノ ヤサイ ガ シュヤク ノ ロクジッサラ
人名 神保 佳永／[著]
人名ヨミ ジンボ ヨシナガ
出版者・発行者 KADOKAWA
出版者・発行者等ヨミ カドカワ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.3
ページ数または枚数・巻数 87p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-04-731685-0
ISBN 4-04-731685-0
分類記号 596.38
件名 パスタ
内容紹介 連日行例ができる「HATAKE AOYAMA」の総料理長・神保佳永による初のレシピ本。野菜のおいしさをとことん引き出した傑作パスタが満載。『レタスクラブ』掲載に新規の内容を加え書籍化。ジャケット袖にレシピあり。
著者紹介 1977年茨城県生まれ。フランス・イタリアのレストランでの修業、「Restaurant-I」の総料理長等を経て独立、「HATAKE AOYAMA」を開く。テレビ、雑誌等でも活躍。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811877405



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