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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0012831681 | 図書一般 | 619.39/ノカ15/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
ソバ、そば、蕎麦を究める
|
人名 |
野上 公雄/著
|
人名ヨミ |
ノガミ キミオ |
出版者・発行者 |
茨城新聞社
|
出版年月 |
2014.11 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ソバ、そば、蕎麦を究める |
サブタイトル |
そばによる地域活性化の総合戦略 |
タイトルヨミ |
ソバ ソバ ソバ オ キワメル |
サブタイトルヨミ |
ソバ ニ ヨル チイキ カッセイカ ノ ソウゴウ センリャク |
人名 |
野上 公雄/著
|
人名ヨミ |
ノガミ キミオ |
出版者・発行者 |
茨城新聞社
|
出版者・発行者等ヨミ |
イバラキ シンブンシャ |
出版地・発行地 |
水戸 |
出版・発行年月 |
2014.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
486p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥2500 |
ISBN |
978-4-87273-292-4 |
ISBN |
4-87273-292-4 |
注記 |
そばに関する年表:p469〜481 文献:p482〜483 |
分類記号 |
619.39
|
件名 |
そば
/
地域開発
|
内容紹介 |
行政マンとして「常陸秋そば」のブランド化に辣腕をふるい、友好団体「いばらき蕎麦の会」を立ち上げた著者が、そばの歴史、栽培法、そば打ち、栄養など、そばにまつわるすべてを紹介。そば通ならではの蘊蓄も満載。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811865524 |
目次
内容細目
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