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書誌情報サマリ

タイトル

子どもたちを食の主人公に

人名 新村 洋史／監修
人名ヨミ シンムラ ヒロシ
出版者・発行者 青木書店
出版年月 2014.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 子どもたちを食の主人公に
サブタイトル 地産地消の食文化で生きる力を育む
タイトルヨミ コドモタチ オ ショク ノ シュジンコウ ニ
サブタイトルヨミ チサン チショウ ノ ショクブンカ デ イキル チカラ オ ハグクム
人名 新村 洋史／監修 　 長野県教職員組合栄養教職員部／編著
人名ヨミ シンムラ ヒロシ　ナガノケン キョウショクイン クミアイ エイヨウ キョウショクインブ
出版者・発行者 青木書店
出版者・発行者等ヨミ アオキ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.10
ページ数または枚数・巻数 266p
大きさ 19cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-250-21403-5
ISBN 4-250-21403-5
注記 折れあり（奥付、裏見返し）
注記 栄養教職員部組合運動の歩み:p260〜266
分類記号 374.94
件名 学校給食 ／ 食育 ／ 地産地消
内容紹介 地域生産者との交流、郷土料理への取り組みなど、子どもたちの豊かな育ちを願って、地域社会とともにあゆんできた長野県の学校給食の栄養士たちが、その実践を綴る。学校給食用郷土食レシピ集も収録。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811849158



目次


内容細目

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