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書誌情報サマリ

タイトル

基礎化学と生命化学

人名 吉田 真史／編著
人名ヨミ ヨシダ マサフミ
出版者・発行者 光生館
出版年月 2014.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 基礎化学と生命化学
タイトルヨミ キソ カガク ト セイメイ カガク
人名 吉田 真史／編著 　 谷口 亜樹子／編著
人名ヨミ ヨシダ マサフミ　タニグチ アキコ
出版者・発行者 光生館
出版者・発行者等ヨミ コウセイカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.3
ページ数または枚数・巻数 7,162p
大きさ 26cm
価格 ￥１９００
ISBN 978-4-332-32009-8
ISBN 4-332-32009-8
分類記号 464
件名 生化学
内容紹介 生命にかかわる学問を志す大学生のために、物理化学、有機化学、生化学の基礎を解説したテキスト。分子や原子に関する基本的な概念をはじめ、神経伝達系や免疫系、水溶液の性質、生体物質の構造や役割、代謝などを取り上げる。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811781496
目次 第1章 化学の基礎
1 物質の分類／2 元素の特徴／3 物質量と単位／4 状態方程式／5 化学反応式／6 原子の構造／7 電磁波／8 放射線／9 分子の構造／10 分子の運動／11 温度と熱／12 エネルギー／13 エントロピー
第2章 生命と化学
1 生命の起源／2 進化論の化学／3 秩序とリズムの形成／4 生体における化学反応／5 酵素反応／6 神経伝達系／7 免疫系
第3章 生命と水
1 水の性質／2 水溶液の性質／3 コロイド溶液／4 相変化／5 水溶液の溶解度／6 浸透圧／7 輸送と拡散／8 電気伝導度／9 酸性/塩基性
第4章 生体物質の構造と機能
1 糖質の化学／2 脂質の化学／3 リポたんぱく質の化学／4 アミノ酸の化学／5 たんぱく質の化学／6 酵素の化学／7 情報高分子の構造と機能／8 個体の調節機能と恒常性(ホメオスタシス)
第5章 生体物質の代謝
1 化学エネルギー／2 糖質の代謝／3 脂質の代謝／4 アミノ酸の代謝／5 たんぱく質の代謝／6 無機塩類の代謝
第6章 生体物質の分析
1 元素分析／2 クロマトグラフィー／3 質量分析／4 核磁気共鳴／5 分光分析



目次


内容細目

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