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書誌情報サマリ

タイトル

くいもの

人名 小林 祥次郎／著
人名ヨミ コバヤシ ショウジロウ
出版者・発行者 勉誠出版
出版年月 2011.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル くいもの
サブタイトル 食の語源と博物誌
タイトルヨミ クイモノ
サブタイトルヨミ ショク ノ ゴゲン ト ハクブツシ
人名 小林 祥次郎／著
人名ヨミ コバヤシ ショウジロウ
出版者・発行者 勉誠出版
出版者・発行者等ヨミ ベンセイ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.7
ページ数または枚数・巻数 232,5p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-585-28004-0
ISBN 4-585-28004-0
注記 文献:p229〜232
分類記号 383.81
件名 食物 ／ 日本語-語源
内容紹介 天麩羅から鮨、おでんにかまぼこ、蕎麦、ちくわ、餃子、ハヤシライスまで、身近な「くいもの」の語源や歴史を、辞書や随筆など諸文献から博捜。日本人の知恵と感性を味わう。
著者紹介 昭和13年栃木県生まれ。東京教育大学文学部文学科卒業。小山工業高等専門学校教授を務めた。著書に「季語遡源」「梅と日本人」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811449756



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