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書誌情報サマリ

タイトル

辛い!おつまみ102

人名 柳澤 英子／著
人名ヨミ ヤナギサワ エイコ
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2011.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 辛い!おつまみ102
サブタイトル まろ辛からピリ辛、極辛まで!いろんな“辛うま”勢ぞろい
タイトルヨミ カライ オツマミ ヒャクニ
サブタイトルヨミ マロカラ カラ ピリカラ ゴクカラ マデ イロンナ カラウマ セイゾロイ
人名 柳澤 英子／著
人名ヨミ ヤナギサワ エイコ
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.7
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-309-28273-2
ISBN 4-309-28273-2
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 「辛い」と「うまい」は表裏一体。赤唐辛子の刺激的な辛さから、コチュジャンのようなとろりと甘い辛さ、「一見辛そうに見えないけれど実は」なサプライズな辛さまで、辛うまおつまみレシピを紹介。
著者紹介 編集・ライターとして、料理関連の雑誌やムック、広告の制作に携わるとともに、レシピの開発や提供など、食全般に関わる。著書に「ひとりごはん」「手作りラー油&極うまレシピ」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811447164



目次


内容細目

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