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書誌情報サマリ

タイトル

日本の野菜レシピ

人名 高橋書店編集部／編
人名ヨミ タカハシ ショテン ヘンシュウブ
出版者・発行者 高橋書店
出版年月 2011.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本の野菜レシピ
シリーズ名 からだにおいしい野菜の便利帳
タイトルヨミ ニホン ノ ヤサイ レシピ
シリーズ名ヨミ カラダ ニ オイシイ ヤサイ ノ ベンリチョウ
人名 高橋書店編集部／編
人名ヨミ タカハシ ショテン ヘンシュウブ
出版者・発行者 高橋書店
出版者・発行者等ヨミ タカハシ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.4
ページ数または枚数・巻数 167p
大きさ 24cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-471-03392-7
ISBN 4-471-03392-7
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 ／ 料理(日本)
内容紹介 江戸時代から昭和にかけて発行された、家庭料理を記したぼう大な文献をもとに、日本各地に伝わる野菜料理を紹介。野菜に関する知識、料理にまつわる歴史や地元の情報、料理のコツなども併記。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811404320



目次


内容細目

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