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書誌情報サマリ

タイトル

ニッポンの野菜

人名 丹野 清志／著
人名ヨミ タンノ キヨシ
出版者・発行者 玄光社
出版年月 2010.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ニッポンの野菜
サブタイトル 四季を味わう
シリーズ名 玄光社MOOK
タイトルヨミ ニッポン ノ ヤサイ
サブタイトルヨミ シキ オ アジワウ
シリーズ名ヨミ ゲンコウシャ ムック
人名 丹野 清志／著 　 藤田 智／監修
人名ヨミ タンノ キヨシ　フジタ サトシ
出版者・発行者 玄光社
出版者・発行者等ヨミ ゲンコウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.11
ページ数または枚数・巻数 223p
大きさ 29cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-7683-0312-2
ISBN 4-7683-0312-2
注記 参考文献+野菜関連図書:p222
分類記号 626
件名 蔬菜
内容紹介 野菜を知ると、野菜の味が変わる! 北は北海道から南は沖縄まで日本列島を縦断しながら、特産の野菜と野菜畑を案内するほか、身近な食卓を楽しくする野菜図鑑、全国各地で受け継がれる伝統的な野菜なども紹介する。
著者紹介 1944年生まれ。写真家。93年から全国の野菜を収穫時に訪ねる旅を続け、畑で野菜を撮影しつつ、作る人々の言葉を記録している。著書に「農村から」「日本列島写真旅」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811346296



目次


内容細目

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