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書誌情報サマリ

タイトル

おいしい野菜の食べ方

人名 フルタニ マサエ／著
人名ヨミ フルタニ マサエ
出版者・発行者 日東書院本社
出版年月 2010.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしい野菜の食べ方
サブタイトル 京野菜、加賀野菜、沖縄野菜…etc.ご当地限定!伝統野菜を食べつくそう!!
タイトルヨミ オイシイ ヤサイ ノ タベカタ
サブタイトルヨミ キョウヤサイ カガ ヤサイ オキナワ ヤサイ エトセトラ ゴトウチ ゲンテイ デントウ ヤサイ オ タベツクソウ
人名 フルタニ マサエ／著
人名ヨミ フルタニ マサエ
出版者・発行者 日東書院本社
出版者・発行者等ヨミ ニットウ ショイン ホンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.2
ページ数または枚数・巻数 96p
大きさ 24cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-528-01632-3
ISBN 4-528-01632-3
注記 切り取りあり（P．８５－８６）
分類記号 596.37
件名 料理-野菜
内容紹介 日本には古くから栽培されてきた、その土地土地のおいしい野菜がたくさんあります。地域の恵みの中で育まれてきた個性豊かな伝統野菜たちと、そのおいしさを活かした絶品レシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。食空間コーディネーター。大手企業などの料理教室、イベントなどの講師を務める傍ら、「マダムマーサクッキングスタジオ」を主催。著書に「手作りバター&チーズの本」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811272998



目次


内容細目

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フルタニ マサエ
596.37　596.37
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