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書誌情報サマリ

タイトル

伝えていきたい日本の味

人名 栗原 はるみ／著
人名ヨミ クリハラ ハルミ
出版者・発行者 扶桑社
出版年月 2009.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 伝えていきたい日本の味
タイトルヨミ ツタエテ イキタイ ニホン ノ アジ
人名 栗原 はるみ／著
人名ヨミ クリハラ ハルミ
出版者・発行者 扶桑社
出版者・発行者等ヨミ フソウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.12
ページ数または枚数・巻数 303p
大きさ 26cm
価格 ￥３６１９
ISBN 978-4-594-06095-4
ISBN 4-594-06095-4
注記 書き込みアリ（p.160,p.174）、シミあり(見返し、p.179)
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 家族の喜ぶ顔がみたくて作ってきた、うちの味です-。根三つ葉のおひたし、土鍋ごはん、牛肉コロッケ、肉じゃが、揚げ鶏のねぎソースなど、栗原家のおいしいレシピの集大成。
著者紹介 1947年静岡県生まれ。料理家。生活提案型のショップ&レストラン「ゆとりの空間」や「栗原はるみ」ショップをプロデュース。2004年にグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811251358



目次


内容細目

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栗原 はるみ
596.21　596.21
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