蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0009780404 | 図書一般 | 596.37/クホ10/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
始末の料理 |
サブタイトル |
皮も葉っぱもおいしく食べる |
シリーズ名 |
レタスクラブMOOK |
タイトルヨミ |
シマツ ノ リョウリ |
サブタイトルヨミ |
カワ モ ハッパ モ オイシク タベル |
シリーズ名ヨミ |
レタス クラブ ムック |
人名 |
久保 香菜子/[著]
|
人名ヨミ |
クボ カナコ |
出版者・発行者 |
角川SSコミュニケーションズ
/
角川グループパブリッシング(発売)
|
出版者・発行者等ヨミ |
カドカワ エスエス コミュニケーションズ/カドカワ グループ パブリッシング |
出版地・発行地 |
東京/東京 |
出版・発行年月 |
2009.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
79p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1143 |
ISBN |
978-4-04-731016-2 |
ISBN |
4-04-731016-2 |
分類記号 |
596.37
|
件名 |
料理-野菜
|
内容紹介 |
皮だって野菜の一部。おいしく食べられるなら、こんな楽しいことはありません。大根、かぶ、にんじん、キャベツなど、定番野菜を無駄なく使いきる料理や、ヘタ、だしがらなどを使ったレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
同志社大学卒業。辻調理師専門学校で調理師免許、ふぐ調理免許を取得。同学校出版部を経て独立。料理製作、スタイリング、レストランメニューの開発、編集など食に関するジャンルを問わず活動。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811243322 |
目次
内容細目
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