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書誌情報サマリ

タイトル

甘味主義

人名 中島 久枝/著
人名ヨミ ナカシマ ヒサエ
出版者・発行者 ポプラ社
出版年月 2009.4


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 甘味主義
サブタイトル 全国のごひいき和菓子
タイトルヨミ カンミ シュギ
サブタイトルヨミ ゼンコク ノ ゴヒイキ ワガシ
人名 中島 久枝/著
人名ヨミ ナカシマ ヒサエ
出版者・発行者 ポプラ社
出版者・発行者等ヨミ ポプラシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.4
ページ数または枚数・巻数 254p
大きさ 19cm
価格 ¥1600
ISBN 978-4-591-10760-7
ISBN 4-591-10760-7
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 ずんだ餅、あんみつ、栗羊羹…。甘味を求めて、日本縦断! 北は北海道・六花亭、南は沖縄・ちんすこう本舗まで、全国42都道府県の111点を紹介する、お取り寄せ・お土産ガイド。データ:2009年3月現在。
著者紹介 東京生まれ。学習院大学文学部哲学科卒業。絵本の出版社、編集プロダクションを経て独立。食と料理をテーマに雑誌や本の企画・編集・取材を行う。著書に「人と土地と歴史をたずねる和菓子」他。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811178306



目次


内容細目

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