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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0008457871 | 図書一般 | 596.21/カワ08/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方
|
人名 |
川澄 健/〔著〕
|
人名ヨミ |
カワスミ ケン |
出版者・発行者 |
主婦の友社
|
出版年月 |
2008.4 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方 |
サブタイトル |
「飾り巻きずしインストラクター」検定教科書/手みやげに、パーティーに、お弁当に…さまざまなシーンで喜ばれる 花、動物、ハート、キャラクターまで表現できる |
シリーズ名 |
主婦の友生活シリーズ |
タイトルヨミ |
イチバン ワカリヤスイ カザリ マキズシ ノ ツクリカタ |
サブタイトルヨミ |
カザリ マキズシ インストラクター ケンテイ キョウカショ/テミヤゲ ニ パーティー ニ オベントウ ニ サマザマ ナ シーン デ ヨロコバレル ハナ ドウブツ ハート キャラクター マデ ヒョウゲン デキル |
シリーズ名ヨミ |
シュフ ノ トモ セイカツ シリーズ |
人名 |
川澄 健/〔著〕
|
人名ヨミ |
カワスミ ケン |
出版者・発行者 |
主婦の友社
|
出版者・発行者等ヨミ |
シュフノトモシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2008.4 |
ページ数または枚数・巻数 |
98p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1200 |
ISBN |
978-4-07-258477-4 |
注記 |
水濡れあり/汚れあり(天) |
分類記号 |
596.21
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件名 |
すし
|
内容紹介 |
寿司インストラクター協会認定「飾り巻きずしインストラクター検定」の課題作品の作り方を紹介。初心者にもわかりやすいように巻き方の技法をスキルごとに分類してあるので、ステップを進めていくうちに自然と上達できる。 |
著者紹介 |
〈川澄健〉東京すしアカデミー東京本校校長。寿司インストラクター協会会長。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811074083 |
目次
内容細目
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