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書誌情報サマリ

タイトル

新しい酢の物酢の料理

人名 大田 忠道／共著
人名ヨミ オオタ タダミチ
出版者・発行者 旭屋出版
出版年月 2006.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 新しい酢の物酢の料理
シリーズ名 旭屋出版MOOK
タイトルヨミ アタラシイ スノモノ ス ノ リョウリ
シリーズ名ヨミ アサヒヤ シュッパン ムック
人名 大田 忠道／共著 　 吉田 靖彦／共著
人名ヨミ オオタ タダミチ　ヨシダ ヤスヒコ
出版者・発行者 旭屋出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.7
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 29cm
価格 ￥１８００
ISBN 4-7511-0590-6
注記 切り取りあり（p7-10)
分類記号 596
件名 料理 ／ 酢
内容紹介 一品料理、ゼリー寄せ、ディップ、ドレッシング、デザートやジュースにいたるまで酢を活かした様々な料理を紹介。また土佐酢、八方酢、黄味酢など基本の10種の合わせ酢とバリエーションを、それに合う料理とともに掲載する。
著者紹介 1945年兵庫県生まれ。「百万一心味 天地の会」会長。有馬温泉で料亭等を経営。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810874310



目次


内容細目

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